29.01.2012

 - Статьи / Агротуризм

Автор: Надежда Суслова


Станет ли Беларусь страной "открытых ставен"?

С 3 по 5 мая в городе Беловежа в Польше состоялся международный семинар "Сельский туризм - новые возможности для регионального развития", организованный польской стороной в рамках совместного проекта Программы развития ООН. Национальным исполнительным агентством этого проекта является Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь.

сполкомов приграничных районов (Пружанского, Каменецкого, Зельвенского, Свислочского, Волковысского), Гродненского и Брестского облисполкомов, отвечающих за развитие спорта и туризма, министерских работников, курирующих проект, и съемочной группы Белорусского телевидения.

Приют усталого странника

К месту нашей временной дислокации - усадьбе "Село Буды", что находится недалеко от города Беловежа, - мы приехали почти в три ночи. Поздний приезд, однако, не помешал рассмотреть и оценить по достоинству внутреннее убранство усадьбы - просторный холл с длинными деревянными скамьями и камином, своеобразную люстру, сделанную из переплетенных корней дерева, и разнообразные детали интерьера - плетеные "кошыкi", несколько оранжевых тыкв разного размера и прочие элементы дизайна, характерного для деревенского жилья. Прекрасно выспавшись на широких и удобных кроватях с хрустящим от крахмала бельем и вместо будильника воспользовавшись услугами местного голосистого петуха, мы с удовольствием приступили к завтраку, организованному по принципу "шведского стола" (в его ассортимент входили соки, йогурты, помидоры и огурцы, несколько сортов колбас и вкуснейшего сыра, мюсли, а на горячее - сосиски). "Кубэчек кавы" оказался вообще выше всяческих похвал: крепкий, душистый, с пышной шапкой пены! Чтобы потом не возвращаться к вопросу о питании, скажу сразу, что пища достаточно проста и без особых кулинарных изысков: борщ, грибной суп, вареники с мясом и соленой капустой, вареная картошка, котлеты. В общем, как дома - вкусно и сытно. Наевшись, мы смогли полюбоваться владениями усадьбы. На просторном дворе располагаются хозяйственные постройки, в том числе небольшая банька, услугами которой мы не преминули воспользоваться вечером, стилизованный колодец, газон украшают парадные сани - явный раритет, растут незатейливые цветочки, а в отдалении находятся постройки, крытые соломой. В одном из домов - своеобразный музей, в котором представлены предметы домашнего обихода и быта. Дорожки выложены из деревянных кругляшей, а деревянная же вывеска изображает глазастых пана и пани, приглашающих в гости. Во дворе есть место для пикников.

Для того чтобы усилить эффект и подчеркнуть важность темы, хозяева решили провести теоретическую часть семинара в лесном образовательном центре "Ягелонские". Здание центра находится в лесу, вокруг - вольеры с животными, а молодежь на практике осваивает будущую специальность лесничих. Детей приводят сюда на экологический "ликбез" с целью привить любовь и уважение к природе. Пока мы занимались в просторном зале центра, за окном, несмотря на неважную погоду, толпами ходили подростки, так что в популярности центра мы смогли убедиться.

"Вековая печаль" и оптимизм Беловежской пущи

Если спросить жителя Беларуси, с чем у него ассоциируется название "Беловежская пуща", то он, несомненно, скажет, что это большой лес, в котором водятся зубры. Кое-кто знает, что теперь это еще и Национальный парк. В последнее время Беловежскую пущу связывают с резиденцией Деда Мороза. Но, пожалуй, мало кому известно, что Беловежская пуща - это еще и международный Еврорегион, созданный в мае 2002 года и объединяющий людей, живущих на приграничных территориях. Нынешний, 2005 год проходит под девизом "Человек и пуща", объявленным этой организацией. В состав Еврорегиона входят с польской стороны - Гайновский повет, Гайновская городская гмина, сельские гмины - Гайновка, Беловежа, Дубичи Церковные, Чижи, Наров, Наровка, Черемха, Бельск Подляшски и Орля, а с белорусской стороны - Пружанский, Каменецкий и Cвислочский районы. Еврорегион создает условия для культурного обмена, дружбы и добрососедства между Польшей и Беларусью, и его деятельность направлена на укрепление и расширение трансграничных туристических обменов. Именно о роли туризма в региональном развитии и новых возможностях трансграничного туризма в связи с открытием пешеходного перехода Грудки в Беловежской пуще говорили в своих выступлениях староста Гайновского повета пан Петрочук и пани Горбач, директор офиса Еврорегиона "Беловежская пуща".

И в самом деле - если жители Беларуси в какой-то степени знакомы с той частью Беловежской пущи, что находится "дома", то польская сторона заповедного леса им практически неизвестна. Убедиться в том, что наши отечественные туристы много от этого пробела в знаниях теряют, мы смогли во время практической части семинара, когда побывали на экскурсии в музее национального парка "Бяловяжа" и навестили вольеры с животными.

Музей, полностью обновленный год назад, уже принял огромное количество посетителей - более 75 тысяч, и этот факт вполне объясним - экспозиция действительно впечатляет даже таких стойких нелюбителей музейной пыли, как я.

В ближайшей перспективе туристы смогут получить новую "аттракцию" - восточную и южную части пущи свяжет узкоколейка, по которой будет курсировать ретро-поезд. На мой вопрос, не собирается ли польская сторона обзавестись собственным Дедом Морозом, я получила дипломатичный ответ: дескать, это не совсем в польских традициях, да и одного Деда Мороза вполне хватит на обе стороны, тем более, что поляки могут благодаря новому переходу беспрепятственно сходить и посмотреть на белорусскую резиденцию.

"И светит солнце в мое оконце…"

Основное внимание выступавших на семинаре было приковано к вопросам развития сельского туризма. Под сельским туризмом в Польше понимают комплекс обслуживания, осуществляемый на приватных усадьбах без хозяйства, присущего деревенскому быту. Если речь идет об агротуризме, то в таком случае обслуживание происходит в домах или усадьбах, где идет обычная деревенская жизнь, есть живность - лошадь, корова, домашняя птица и ведется традиционное хозяйство.

Пожалуй, одним из важнейших вопросов, связанных с развитием этого туристического направления, является вопрос рентабельности и экономического эффекта от подобной деятельности. Нет сомнений, что перед теми хозяевами, которые собираются заниматься сельским или агротуризмом у нас в стране, этот вопрос встает со всей своей остротой. Сюда же относится проблема взаимоотношений с государством и создание нормативно-правовой базы. Обо всем этом рассказал эксперт по развитию сельского туризма, преподаватель Познанского университета агрокультуры Януш Маевский. Он сообщил, что сельский туризм в Польше начал развиваться сравнительно недавно - около 15 лет тому назад. Сегодня на карте страны насчитывается более 15 000 хозяйств, занимающихся сельским и агротуризмом. Эта идея, по словам пана Маевского, далеко не сразу "овладела массами". Сельские жители сначала отнеслись к этому весьма настороженно. Убедить их развивать сельский туризм смог главный довод - экономическая выгода. Существует такая программа "Лидер", когда один, самый авторитетный и крепкий, хозяин начинает заниматься приемом и обслуживанием гостей, получает доходы, а остальной народ, односельчане, глядя на него, тоже начинают "подтягиваться". Главное в сельском туризме, по мнению пана Маевского, региональный стиль и региональный климат. Можно начать бизнес и с малого, а слабые стороны сделать сильными, представляя их в выигрышном свете. В Польше есть достаточно бедные районы, но они еще более интересны для иностранцев. Например, сюда с удовольствием едут туристы из Голландии. Объяснение очень простое: все, что они видят, - совершенно естественное и натуральное. Даже ежедневный быт - уже экзотика для туриста. Если говорить о финансовой выгоде для владельцев усадеб - она видна невооруженным глазом. Чистый доход даже от среднего хозяйства в месяц составляет около 200 евро! Регион Беловежской пущи просто создан для сельского и агротуризма, поэтому этот брэнд здесь особенно популярен. В повете насчитывается около 100 усадеб, где принимают гостей, причем 10% приезжих - иностранцы. Мой вопрос о взаимоотношениях с государством вызвал некоторое недоумение: никаких взаимоотношений, в общем-то, нет - хозяин, желающий заниматься сельским туризмом, регистрируется в органах местного самоуправления - и все. Более того, лицензировать свою деятельность тоже не нужно. И совсем уж из области фантастики - такие хозяйства не платят налоги на этот вид туризма, если они предоставляют гостям не более пяти комнат. Правда, ходят слухи, что скоро эта "халява" закончится, но на сегодняшний день все обстоит именно так. Цены на услуги регулирует главный эксперт качества - рынок, поэтому они могут меняться в зависимости от конкурентоспособности и других факторов. Поэтому они весьма дифференцированы - можно найти хорошее проживание за 30 - 35 злотых (10 - 12 долларов) в сутки без питания. Проживание в усадьбе "Село Буды" стоит с завтраком 90 злотых в сутки, и она тоже очень востребована. Существует и сертификация. Если хозяева хотят, чтобы усадьбе присвоили соответствующую категорию, они подают заявку в общепольскую гостиничную организацию, приезжают два инспектора, оценивают уровень комфорта и т.д. и присваивают "солнце". Над домом может "засветиться" максимум три солнышка, но для этого нужно соответствовать определенному стандарту, к примеру, иметь баню, беседку, прокат велосипедов, развлечения для детей и т.д. Категория действительна в течение двух лет. Если качество снижается, при повторном инспектировании можно запросто лишиться одного или всех "солнц". Впрочем, отсутствие регалий вовсе не свидетельствует о низком уровне обслуживания. Здесь хозяин - барин, и если он не хочет "светиться", то это его личное дело.

Новый президент общественного объединения "Зубр", в которое входит порядка 80 хозяйств, занимающихся сельским туризмом, молодой и энергичный Войтек Курило рассказал о работе объединения. Ежемесячный взнос, который платят члены "Зубра", составляет 5 злотых. Основная задача - не просто собраться и обменяться информацией, хотя и это очень полезно, но "промоцировать", то есть продвигать и рекламировать свой продукт, который привыкли продавать без посредников.

Страна открытых ставен

На следующий день для нас были организованы семинарские занятия, которые провел Януш Маевский. С помощью разнообразных анкет он устроил присутствующим настоящий экзамен, включающий вопросы по анализу ситуации в представленных регионах Беларуси, сильным и слабым сторонам и перспективам развития сельского и трансграничного туризма, о союзниках и противниках этого развития, оценке объектов инфраструктуры и т.д. Главный вопрос звучал приблизительно так: "С чего вы намерены начинать?" Выяснилось, что в Пружанах, которые называют "маленьким Парижем", уже сделаны определенные шаги по развитию трансграничного туризма - существует программа приема туристов, точки питания, гостиница на 34 места, домик на 10 мест для рыбаков и охотников, есть образовательные и экологические тропы по болоту Дикому, разработана обзорная экскурсия, и есть гиды, чтобы ее проводить. Первоочередная задача - издать хорошую печатную продукцию, привести в порядок подъездные пути к Ружанскому замку. Видят перспективы и представители других приграничных районов. Координаторы проекта с белорусской стороны приехали не с пустыми руками. Подготовлено четыре обширных списка: "Объекты на проектных территориях, предлагаемых для посещения туристами", "Список предпринимателей, проживающих на проектных территориях и желающих принимать туристов в своих усадьбах", "Перечень праздников и обрядов в проектном регионе" и "Список народных умельцев". Так что основа и теоретическая база для дальнейших шагов в направлении развития туризма с нашей стороны Беловежской пущи, безусловно, есть. Как получится на практике - надеюсь, увидим в ближайшем будущем.

"На закуску" хозяева познакомили нас с еще одним уникальным проектом, который назвали поэтично - "Страна открытых ставен". Суть его такова. В 55 километрах от Беловежи расположено три деревни - Трещанка, Сока и Пушли. Во время Первой мировой войны их жители вынуждены были покинуть эти территории и переселиться в Россию. Вернувшись, они отстроили свои места заново, но привнесли в архитектуру характерные особенности русских сел, в том числе и ставни. Проект предусматривает сохранение аутентичной культуры этих мест, оригинальность построек - все подсобные сооружения как бы вытянуты в одну линию, а дома обращены к улице, и, в каждом, конечно, ставни. Открытые ставни символизируют главную идею проекта - гостеприимство местных жителей, их готовность к сотрудничеству.

…Распрощавшись с гостеприимными хозяевами, мы провожаем представителей Каменца, Пружан и Бреста до пешеходного перехода Грудки - небольшого форпоста в чаще заповедного леса, впервые решившихся на подобное пересечение границы, и наблюдаем за этой акцией издали. Однако волнения напрасны - все в порядке, остается только позавидовать, что наши товарищи уже на своей территории. Хотелось бы, чтобы таких переходов было больше и жители Беларуси могли запросто ходить в гости и принимать гостей, перенимали все хорошее, что создано природой и руками человеческими, учились, вместе отдыхали. Тогда любые проекты, связанные с развитием трансграничного туризма, в том числе и по сельскому и агротуризму, будут стремительно внедряться в жизнь.

Выпуск №19, 19 мая 2005 года

Страны: Польша


Комментарии отсутствуют

Новый комментарий

Имя:
:
Для редактирования комментария осталось 10 минут

Турнавигатор

Вся история белорусского турбизнеса в газете «Туризм и отдых»   |   Активный отдых   |   Калькулятор отдыха   |   Горные лыжи   |   Агротуризм   |   Путеводитель   |   Экзотические направления   |   Путешествия по Беларуси   |   Самые оригинальные бани на белорусских агроусадьбах