Кулинарная карта Беларуси появится в 2015 году

15.10.2014 - Новости

Кулинарная карта Беларуси появится в 2015 году

Кулинарная карта Беларуси появится в 2015 году, сообщила корреспонденту БЕЛТА председатель правления БОО «Отдых в деревне» Валерия Клицунова.

Гастрономический туризм сейчас активно развивается во всем мире. По мнению Валерии Клицуновой, перспективным это направление является и для Беларуси. Сейчас для развития такого вида туризма в стране появляются гастрономические маршруты, проводятся кулинарные фестивали, например «Мотальскія прысмакі» в Ивановском районе, вишневый фестиваль в Глубокском районе, яблочный фестиваль на Шарковщине и другие.

Кулинарная карта станет своего рода путеводителем, который подскажет, что обязательно стоит попробовать в каждом из регионов страны. Кроме того, с ее помощью турист сможет составить собственный гастрономический тур. «Каждый регион страны должен быть узнаваем в туристическом плане. Один из вариантов – это создание своеобразных кулинарных брендов, когда определенное блюдо становится визитной карточкой региона и его можно попробовать во всех местных заведениях», – считает Валерия Клицунова.

Популяризация местной кухни будет способствовать и развитию агроэкотуризма, считает специалист. По ее оценкам, число туристов, отдохнувших в белорусских усадьбах в нынешнем году, увеличится по сравнению с прошлым годом. «Вместе с тем, чтобы поток туристов постоянно рос, хозяевам усадеб стоит уделять больше внимания организации активного отдыха, кооперироваться с хозяевами других туристических объектов, договариваться о сотрудничестве с музеями, как это делают владельцы агроусадеб в Европе», – считает Валерия Клицунова.

Что касается сертификации агроусадеб с присвоением им «петушков» (по аналогии с гостиничными звездами), то она останется добровольной. «Делать ее обязательной для всех субъектов агроэкотуризма в Беларуси пока не планируется. Однако присвоение усадьбе категории на руку потребителю туруслуг – турист понимает, какие услуги он может получить в той или иной усадьбе», – сказала председатель правления БОО «Отдых в деревне».

В 2015 году агроэкотуризм останется одним из приоритетных направлений развития туризма в Беларуси, сейчас определяются ключевые проекты в этой сфере на следующий год. В нынешнем году многие мероприятия в сфере агроэкотуризма прошли под эгидой кампании «Простыя рэчы». Проект завершится школой сельского туризма для молодых волонтеров, которая пройдет 16–17 октября в Кобринском районе Брестской области. Для участников будут организованы образовательные мероприятия, экскурсии по усадьбам, мастер-классы по приготовлению блюд белорусской кухни, народным танцам и др.

Во время кампании «Простыя рэчы» удалось провести 9 экологических образовательно-воспитательных акций, организовать волонтерские группы для работы на объектах агроэкотуризма, выпустить несколько номеров тематического журнала «Сельский туризм в Беларуси». Кроме того, в ходе кампании прошли конкурс детского рисунка на тему агроэкотуризма, конференция «Творческая лаборатория зеленого туризма», «Летнік рамёстваў», фестиваль Organic party, была запущена социальная реклама «Простыя рэчы». Также под эгидой кампании в мае 2014 года прошел традиционный для Беларуси День открытых дверей в агроусадьбах. Окончательные итоги кампании «Простыя рэчы» будут подведены на национальной конференции «Агроэкотуризм 2014: партнерство и инновации» 21–22 ноября в Минске.

Национальной организацией – исполнителем проекта выступает Министерство спорта и туризма Беларуси. БОО «Отдых в деревне» является партнером проекта по реализации информационно-образовательной кампании.

Рубрики: Сельский Туризм

Страны: Беларусь


Комментарии отсутствуют

Новый комментарий

Имя:
:
Для редактирования комментария осталось 10 минут

Новости по теме:

Турнавигатор

Вся история белорусского турбизнеса в газете «Туризм и отдых»   |   Активный отдых   |   Калькулятор отдыха   |   Горные лыжи   |   Агротуризм   |   Путеводитель   |   Экзотические направления   |   Путешествия по Беларуси   |   Самые оригинальные бани на белорусских агроусадьбах