Эти места прославились благодаря знаменитым на весь мир шампанским и бургундским винам, в частности, именно виноделы Шампани стали подвергать вина повторному брожению и создали таким образом технологию приготовления игристых вин.
Власти Франции надеются, что столь почетный титул, присвоенный этим регионам, увеличит приток туристов в эти края, доселе находившиеся за пределами популярных туристических маршрутов.