Долина красавиц
Едем в Долину Красавиц (ресторан национальной кухни и дегустация вин). Может, назвали ее так оттого, что здесь много красивых девушек, а может, после дегустации все девушки становятся красивыми? Уже при входе в ресторан мужчины стали говорить: «Я зы чокало» (целую ручки).
Отведали густой суп-гуляш. Особенность его в том, что готовится из говядины. Название произошло от слова «гуля», так называли больших серых волов в Закарпатье. И я впервые на дегустации вин… Не хватить бы лишнего. Со стеклянных «лупу» официанты наполняют бокалы. Между «лупу» и бокалом примерно метр, но струя попадает в цель.
Говорят, в вине важен купаж, а купаж зависит от настроения винодела. Пробуем вина: белое – с запахом персика и цветов липы, красное «Бычья кровь» и розовое. Чем моложе розовое, тем лучше. Веселеем и розовеем. Да, винодел был в настроении – хороший купаж!
Раньше весь красный виноград везли на винный завод в Эгри. Сейчас завод не работает, но много частных предприятий. Как ни странно, качество вина стало лучше.
Оркестр скрипачей, и после пятой дегустации нас вовлекают в танцы. В зале еще группа туристов из Англии. Но танцуем только мы, притом практически вся группа. После танцев – конкурс. Условия конкурса: официант направляет струю вина из «лупу» в открытый рот участника с расстояния. Кто выпьет больше вина из «лупу» – победитель. Хором считаем секунды, как на свадьбе. Затариваемся в погребке при ресторане. Стоимость литра вина – 2,5$. Однако бренд Венгрии не вино, а ликер «Уникум» с запахом полыни и на вкус горьковатый.
Венгры чтят традиции. Одна из традиций – обливание девушек водой на Пасху. «Я садовник, шел по лесу и увидел цветок. Можно его полить?» – говорит парень и выливает на девушку ведро воды. За это он получает не затрещину, а денежное вознаграждение от девушки. Раз выбрал ее – значит, она ему нравится.
В Тихони (селение типа Дудудки) – комбинат вин каберне, «Серый монах». Дома из глины, крыши из камыша. На домах связки перца. Сувениры: керамика, лавандовое мыло, веночки из лаванды, вышивки «Матю», сиропы и джемы с лавандой.
Лексусы не в моде
Здесь шикарными костюмами не блещут и бриллиантами дамы не сверкают. Венгры не выпячивают свое благосостояние и пальцы веером не ставят. Соседский глаз не дремлет. Экскурсовод рассказала, что скрывает подработку, чтобы не было проблем. «Когда мы купили машину, соседи три дня с нами не разговаривали, – сказала она. – Много телефонных номеров, по которым можно сообщить о покупке, которая соседу кажется не по средствам. И проверка налоговой обеспечена». Крутым здесь тоскливо! На площади Героев перед нами проехал ЗАЗ с надписью на заднем стекле: «Сделано в Украине».
О том, чего не знала
– Венгрия – родина гусар.
– В некоторых странах и сейчас есть полки гусар.
– Кривые ноги – признак выслуги лет гусара.
– Богатства Венгрии принадлежат не королю, а короне.
– Набережная Дуная в Будапеште напоминает набережную в Париже.
– Здесь построена самая первая на материке подземка.
– Трамваи имеют длину 54 метра.
– По одной из линий метро ходят электрички с вагонами, соединенными гофрой в один сплошной вагон.
– Президент Венгрии ездит на автомобиле «Шкода».
– В Эгере при раскопках нашли скелет верблюда и трубки с опиумом.
– Женщина, выходя замуж, теряет не только фамилию, но меняется и ее имя.
– Православная церковь в Венгрии относится к Московской епархии.
– Есть праздник гусиной печени.
– На указателях названий улиц еще и название района и его герб, коме того, указано направление возрастания номеров домов.
– Как в древности строились чумные колонны. Когда заканчивалась эпидемия, последнего умершего от чумы закапывали ногами вверх и над ним сооружали колонну, чтобы чума не вернулась.
Об особых музеях
Музей марципанов
В музее экспонаты из марципанов: статуя королевы Сиси, замки, подушки и др. Марципан – тертый миндаль и жидкий сахар. Чем свежее марципан, тем вкуснее. За три месяца изделия из марципанов высыхают настолько, что превращаются в сувениры.
Парк скульптур
На площадях и улицах в 90-е были сняты скульптуры вождей революции и перенесены в парк скульптур. Их можно там увидеть, за исключением скульптуры Сталина. Ее неудачно срезали, остались сапоги. И они еще долго стояли на площади.
Музей темноты
Посетители отправляются по музею в темноте с палочкой в руках. Им предоставляется возможность почувствовать, как трудно ориентироваться в пространстве незрячим, в том числе на кухне, на улице. Наверное, для того чтобы люди не забывали, что Бог дал им органы чувств как великий дар. В любой момент он может его забрать.
Социальные программы
Озеро Балатон встретило хорошей погодой. Лебеди и парусники белели на бирюзовых волнах, вдали горы. Озеро меняет цвет от бирюзового до серого в зависимости от погоды. Воздух полон тонкого цветочного аромата и прозрачен до звона. Дышим им, словно пьем.
Отель, в котором мы остановились, заполнен до отказа, в основном пенсионерами. Многие из Германии и Израиля. Хотя чему удивляемся? Мы ведь тоже пенсионеры. Забываем об этом, может, потому что в путешествии, может, что еще работаем. А может, вообще с этой мыслью трудно смириться?
Пенсионеры здесь часто получают бесплатные путевки на отдых как социальную помощь. Пенсии составляют около 400$. Пенсионный возраст мужчин и женщин – 63 года.
В школах обучение бесплатное. Комиссии диетологов разрабатывают меню для школьников и следят за питанием детей. Новое поколение должно расти здоровым. Со столов в школьных столовых убрали соль (вредный продукт) и запретили гамбургеры.
В отеле между холлом и рестораном четыре ступеньки. Но и здесь установлен подъемник для перемещения колясочника. Есть подъемник и в бассейне. На всех стоянках и в отеле есть специализированные санузлы для инвалидов. На парковках места для инвалидов расположены максимально близко к выходу или лифту.
При рождении ребенка матери 2 года выплачивается средняя зарплата, а третий год по 100 евро в месяц. Основную роль в повышении рождаемости играют цыгане. Если в семье венгров 1 или 2 ребенка, то в семье цыган – до 12.
В подземных переходах и возле церквей нищие просят милостыню. Мы заходили в церковь, у входа стояла одна нищенка, я подала ей евро. Через 10 минут мы вышли – у входа уже стояло шесть нищих.
Для бомжей организованы пункты питания, где в любое время любому человеку можно получить хорошую порцию наваристого супа. Для этого придется постоять в очереди около 2-х часов.
Минеральные источники
Название Балатон произошло от слова болото. После дождя на газонах большие лужи, на них с озера перелетают утки. Одна даже в бассейн прилетела поплавать. Прямо по асфальту дорогу нам переползла змея.
В городе полно минеральных источников. Вода сильно газирована, на вкус – приятная. Можно наполнить бутылки или попить. Мы не нашли, у кого расспросить, как ее принимать. Пили, сколько хотели. Ух! Какой от нее эффект!
На источниках устроены и термальные купальни. Мы побывали в купальнях Сечени (сауны, бассейны под открытым небом и в здании). Народу там со всего мира! И цвет кожи разный, и разрез глаз. Замечательная купальня в Мишкольц-Тапольцы – в природной пещере термальные бассейны. Температура воды круглый год 29°–31°.
Купить счастье
В Венгрии можно купить счастье! Сувенир – фигурка младенца в скорлупе грецкого ореха. Скорлупа ореха символизирует крепкое здоровье, а дитя – простое восприятие жизни. Счастье нельзя купить для себя – его можно кому-то подарить с чистыми помыслами, и тогда оно будет реальным. Может, потому, что человек может быть счастлив только тогда, когда он дарит счастье другому?