По словам владельца пивоварни Ксавье Ваннесте, перекачка пива по трубе позволит улучшить экологическую ситуацию в городе, который посещают ежегодно миллионы туристов. Кроме того, перевозка пива на грузовиках из центра города, где находится пивоварня, на фабрику по фильтрации и розливу, приводит к разрушению древних улиц Брюгге, мощеных брусчаткой.
"Трубы изготовят из полиэтилена, - поясняет владелец пивоварни Ксавье Ваннесте. - Этот материал гораздо прочнее стали. И мы вполне уверены, что так нам удастся избежать утечек или нелегальной откачки".
Пиво потечет по подземным трубам со скоростью 6 тыс. литров в час, преодолевая трехкилометровый путь за 10-15 минут.