Отели греции классифицируются не по «звездам», а по категориям; Deluxe, А, В и С. Гостиницы категории Deluxe соответствуют (ус­ловно) пяти «звездам», А – четырем, В – трем, а С – двум. Под «экскурсионку» обычно предлагаются отели категорий В и С – простые, без излишеств, городского типа, но кондиционер и телевизор есть практически всегда. Отельная база в районе Афин слабее, чем на других курортах.

В Греции распространена популярная система питания «все включено». Лучшими отелями, работающими по этой системе в Греции, являются Candia Maris, Minos Imperial, Terra Maris, Rinela Beach, Atlantica Imperial Resort, Agapi Beach, Aldemar Cretan Village, Grecotel Club Marine Palace, Grecotel Rhodos Royal, Iberostar creta panorama, Aldemar paradise village, Grecotel Daphnila Bay Thalasso, Iberostar kerkyra golf, Electra Palace, Magic Life, Faliraki Beach, Forum Beach, Latino Bay и др.