Владельцам агроусадеб запретили готовить блюда из ягод и грибов

28.07.2011 - Новости для профи

Владельцам агроусадеб запретили готовить блюда из ягод и грибов

В Беларуси официально установлены санитарные требования к субъектам, оказывающим услуги в сфере агроэкотуризма. Регламентировать их будет постановление №73 от 21.07.2011 года, принятое в Минздраве, передает БЕЛТА.

В Беларуси официально установлены санитарные требования к субъектам, оказывающим услуги в сфере агроэкотуризма. Регламентировать их будет постановление №73 от 21.07.2011 года, принятое в Минздраве, передает БЕЛТА.

Новый документ касается содержания жилых помещений, их уборки, приготовления пищи, хранения продуктов и иных вопросов. В постановлении «Гигиенические требования к условиям и организации осуществления физическими лицами и сельскохозяйственными организациями деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма» владельцев агроусадеб обязали ежегодно проходить рентгенофлюорографическое исследование органов грудной клетки.
Иные требования документа: раздельное хранение чистого и грязного белья, санитарная обработка по мере загрязнения кухонного инвентаря и оборудования, предназначенного для приготовления блюд. Для мытья посуды владельцам агроусадеб следует использовать специально выделенный инвентарь. Для разделки сырых и готовых пищевых продуктов – отдельный кухонный инвентарь. В помещениях агроусадьбы не должно быть грызунов и насекомых. Кроме того, необходимо проводить мероприятия по профилактике заболеваний, обусловленных наличием иксодовых клещей и гнуса.

Должны соблюдаться санитарно-гигиенические требования и к продовольственному сырью и пищевым продуктам. Транспортировка скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов должна осуществляться при обеспечении низких температурных режимов. Для приготовления блюд запрещается использовать продукты с признаками порчи, зараженные амбарными вредителями, дикорастущие ягоды, грибы, растения, не прошедшие радиационный контроль в зонах радиационного загрязнения, а также продовольственное сырье и пищевые продукты по истечении срока годности.

Соответствовать требованиям санитарных норм должны системы хозяйственно-питьевого водоснабжения и канализации в помещениях агроусадьбы. При отсутствии централизованной системы водоснабжения агроусадьбы необходимо обеспечивать нецентрализованным водоснабжением.

За несоблюдение требований санитарных правил виновные лица несут ответственность в соответствии с законодательством Беларуси.

Постановление вступит в силу с 10 августа 2011 года.

Рубрики: Официально

Страны: Беларусь


Комментарии

Аватар

29.07.2011 23:15
Anonymous
ответить

а вы хотите чтобы они беспрепятственно собирали при зашкаливающих дозиметрах дары природы и щедро пичкали светящимися от радиации грибочками и ягодками туристов?
или лучше выкашлять на туристов палочку Коха?
Аватар

31.07.2011 17:49
Anonymous
ответить

так думаю и квартиры нельзя сдавать на сутки без постановления минздрава и санипидемстанции, да и гостей встречать на даче))) пора отрегулировать агроусадьбы им так "сладко" живется поток туристов зашкаливает, огромные прибыли)))) Начало конца сферы агроэкотуризма - от самого передового законодательства теперь обратно к регулированию, лицензированию, сертификации, аттестации на хозяина усадьбы и пр. прелести нашего регулирования, а потом будем отменять потихоньку как в туризме(((
Аватар

01.08.2011 23:07
Илона Сергеевна
ответить

Особенно развеселило "необходимо проводить мероприятия по профилактике заболеваний, обусловленных наличием иксодовых клещей и гнуса"
ну траву покосят , а дальше что? листовые деревья спилят? а против гнуса что лес вырубят? не четко поставлена задача -трактуй как хочешь

Новый комментарий

Имя:
:
Для редактирования комментария осталось 10 минут

Новости по теме:

Турнавигатор

Вся история белорусского турбизнеса в газете «Туризм и отдых»   |   Активный отдых   |   Калькулятор отдыха   |   Горные лыжи   |   Агротуризм   |   Путеводитель   |   Экзотические направления   |   Путешествия по Беларуси   |   Самые оригинальные бани на белорусских агроусадьбах