| Язык | китайский (путунхуа, мандарин) |
| Население | 1 380 083 000 |
| Время | +8 |
| Код страны (телефонный) | +86 |
| Столица | Пекин |
Популярные курорты
Хайнань — переводится как «остров южнее моря» - тропический остров, являющийся одноименной провинцией Китая. Климат острова позволяет отдыхать там круглый год.
В отличие от материковой части Китая, на острове строго следят за экологией: в радиусе 100 километров от города Санья нельзя строить промышленные сооружения, запрещен сброс отходов в море.
Остров располагает хорошими песчаными пляжами, а для оздоровления туристам предлагаются комплексы с радоновыми и минеральными источниками.
Отдельного внимания заслуживают этнографические деревни национальных меньшинств — коренного населения острова народностей Ли и Мяо.
Два крупных международных аэропорта расположены в городах Хайкоу («Камелия») и Санья («Феникс»), они принимают 384 внутренних рейсов и 21 международный рейс. Регулярный рейс по маршруту Москва — Санья выполняет авиакомпания «Трансаэро». На Хайнань летают чартерные рейсы различных авиакомпаний из России — например, из Москвы, Петербурга, Екатеринбурга, а также городов Сибири и Дальнего Востока. Как правило, все они прилетают в аэропорт города Санья.
Климат и погода
Климат Китая очень разнообразен в первую очередь за счет размеров страны — он варьируется от субтропического на юго-востоке до резко-континентального на северо-западе. Огромные разницы по широте, долготе и высоте на территории Китая порождают большое разнообразие температурных и метеорологических режимов, несмотря на то, что большая часть страны лежит в области умеренного климата.
Самая северная провинция Китая Хэйлунцзян находится как раз в области умеренного климата, а южный остров Хайнань — в тропиках. Разница температур между этими регионами в зимние месяцы велика, но летом различие уменьшается. В северной части Хэйлунцзяна температура в январе может опускаться до −30°C, а средняя температура в июле составляет 20°C.
Количество осадков изменяется даже в большей степени, чем температура. На южных склонах гор Циньлин выпадают обильные осадки, зато северо-западные районы страны — самые сухие.
Кухня и рестораны
Китайская кухня включает в себя множество направлений, самое известное из которых - сычуаньская кухня, которая славится своей остротой. Традиционно на севере Китая предпочитают лапшу, а на юге - рис. Лапша называется "хуэй миен" и во многих заведениях делается вручную - тесто растягивают и скручивают прям перед вами.
Пожалуй, самое известное блюдо китайской кухни - утка по-пекински. Попробовав это блюдо, мало кто занимает нейтральную позицию: пекинскую утку либо боготворят, либо критикуют - в основном из-за денег, которые "отдали ни за что". Поэтому это блюдо должен попробовать каждый турист, посетивший Китай, хотя бы чтоб составить о ней собственное впечатление.
Есть утку по-пекински нужно особым образом: в блинчик заворачивается мясо, туда же добавляются принесенные овощи, все это обмакивается в соус и только потом съедается.
Из блюд, которые могут понравиться нашему туристу, можно отметить курицу гунбао - "гунбао ди дин". Главные ингредиенты - куриное мясо и арахис, а остальные составляющие - обычно это морцовь, огурцы, болгарский перец и/или древесные грибы - зависят от провинции и заведения. И, конечно, красный перец - именно он придает блюду необходимую остроту.
Другое любимое туристами китайское блюдо - мясо в кисло-сладком соусе - "танцу ли дзи". Обычно для приготовления используют свинину, но с курицей получается тоже вкусно.
Еще одно популярное блюдо китайской кухни - малатан. Это острый суп, который посетители китайских кафе "собирают" сами: на специальный поднос кладется все, что придется по вкусу из предложенного - мясо, яйца, овощи, спаржа, корни лотоса, грибы, зелень - затем взвешивается и варится в остром бульоне.
А дешево и сытно перекусить можно любимой китайцами едой - баодзы. Это огромные пельмени с самыми разными начинками - мясом, морепродуктами, овощами. Их "уменьшенная версия" - дяодзы - в некоторых заведениях мало отличаются от наших пельменей, разве что есть их принято с соевым соусом или кунжутной пастой.
Территория
Китай занимает третье место в мире по территории, уступая России и Канаде. На территории Китая есть горы, пустыни, плато и равнины. Именно поэтому Китайцы любят путешествовать по своей стране: многие из них считают, что ехать за границу им смысла нет, потому что у них и так есть и море, и горы, и пустыни, и мегаполисы с небоскребами.
Отели
То, на что стоит обращать внимание как при бронировании отеля на сайтах, так и при попытке найти ночлег на месте - в некоторые гостиницы, обычно 3* и ниже, пускают только жителей материкового Китая. То есть европейцев вежливо попросят найти себе другое место для ночевки. Скорее всего, это сделано для того, чтобы не ударить в грязь лицом перед другими странами: для иностранцев жилье должно быть максимально комфортным.
Шоппинг
Поскольку Китай - третий в мире по размеру территории, в разных его частях можно купить абсолютно разные сувениры.
В городах, расположенных на побережье, можно за бесценок купить ракушки и всевозможные изделия из них. Там же довольно недорого продают жемчуг, причем как обработанный, так и "спрятанный" в раковинах. Большой рынок жемчуга и драгоценностей также находится в Пекине.
На рынках можно купить традиционные китайские вещицы - свитки с каллиграфией, веера, китайские оперные маски.
Отдельного внимания заслуживает китайская еда, которую многие везут в качестве необычных сувениров: маринованные стебли бамбука и куриные лапы в вакуумных упаковках, настойки с женьшенем, упакованные кусочки корня лотоса, маринованные яйца в соевом соусе, сладости из боярышника. А фанаты азиатской кухни могут привезти из Китая настоящие соусы и специи, которые точно пригодятся на кухне гурмана: кунжутные масло и пасту, устричный соус, жгучий перец, рисовый уксус и знаменитую базовую китайскую приправу "5 специй".
Деньги
Денежная единица Китая — юань, обозначается иероглифом 元 - его часто можно увидеть на табличках с ценами. По-китайски произносится "юэн" с легкой вопросительной интонацией, однако во многих регионах в разговорной речи принято использовать другое обозначение для юаней, которое произносится как "куай". В любом случае, какой из вариантов вы бы ни сказали, китайские торговцы вас поймут.
Один юань состоит из 10 цзяо и 100 фэней. Это как наши копейки: 1 рубль равен 100 копейкам, 1 юань - 100 фэням. А цзяо, которые китайцы также в разговорной речи могут называть мао - это как белорусские десятикопеечные монеты. Чаще всего они металлические, но можно встретить и красивые бумажные деньги.
1 юань тоже может быть бумажным или металлическим. Интересно, что бумажные "одноюанники" вам вряд ли часто придется видеть в Шанхае - там больше распространены монеты.
Безопасность туристов
Перед поездкой в страну вакцинация и дополнительные прививки не требуются. Желательно носить при себе визитку отеля с адресом по-китайски, поскольку многие водители не понимают английский. По той же причине с собой в путешествие лучше взять лекарства первой необходимости. И, конечно, всегда мыть руки перед едой и пить только кипяченую воду.
При возникновении проблем с документами необходимо обращаться в Посольство Беларуси в Китае. Оно находится в Пекине, адрес - №1, Dong Yi Jie, Ri Tan Lu, Beijing 100600.
Время работы: 8:30 – 12:30, 14:00 – 18:15, понедельник – четверг: 8:30 – 12:30, 14:00 – 17:00, пятница. Телефон: + (86 10) 65 32 16 91.
Транспорт
Китайские города соединены несколькими сотнями авиамаршрутов - как от достаточно дешевых, по цене сопоставимых с лоукостами, так и очень дорогих. Кормят на внутрикитайских авиалиниях очень скудно, поэтому перед вылетом необходимо как следует перекусить.
Железнодорожная сеть тоже очень разветвленная и загруженная, поэтому билеты лучше покупать заранее, но ни в коем случае не с рук. В целом железнодорожный транспорт дороже, чем в Беларуси, но в Китае это самый удобный транспорт после самолета.
Такси - пожалуй, самый комфортный способ передвижения в городе. Единственный, наверное, минус - уж очень любят китайские водители обманывать европейцев. Поэтому всегда требуйте включить счетчик. Если вдруг оказалось, что вы сломали что-то в автомобиле, и водитель требует с вас деньги и грозится милицией - соглашайтесь, скорее всего, мошенник специально все так подстроил.
В Пекине, Чунцине, Нанкине, Шанхае, Ухань, Гуанчжоу, Гонконге, Даляне, Шеньчжене, Чжэенчжоу, Тяньцзине есть метрополитен. Билеты и жетоны обычно приобретаются в специальных автоматах на входе, где необходимо указать станцию отправления,станцию прибытия и количество человек.
В городах Китая курсируют автобусы, стоят обычно 1-2 юаня. Лучше заранее подготовить мелкие деньги: во многих автобусах нет кассиров, и деньги бросают в специальный ящик рядом с водителем. Идеальный вариант - если у вас есть монета или купюра номиналом в 1 юань, потому что кидать в ящик совсем мелкие монеты во многих городах считается дурным тоном.
Аренда авто
Аренда автомобиля в Китае достаточно непроста - для этого необходимо только наличие водительских прав (но российские и международные права считаются недействительными на территории Китая) и оплаченные залог и страховой сбор. На дороге иностраницев конечно вряд ли остановят, но при аварии проблемы будут точно. Поэтому туристам рекомендуется арендовать автомобиль только с водителем.