Очередное путешествие по Беларуси в поисках лучших из лучших (а на конкурс подано 39 заявок!) состоялось в пятницу, 11 сентября.
…В этот день наш путь лежит на Брестчину, а точнее, в Каменецкий район, а еще точнее, в город Каменец. Белый трехэтажный каменный коттедж агроусадьбы «Империя» виден издали.
На первом этаже дома находятся прихожая, три комнаты, столовая на 12 человек, просторная кухня в американском стиле со всей бытовой техникой, душевая с санузлом. Гостеприимная хозяйка Ирина Мущук ведет нас сначала в столовую, где все готово для легкого завтрака.
А в это время на кухне творит кулинарные чудеса самый настоящий итальянец – муж Ирины Умберто. А вот и первая фишка: на усадьбе гостей могут научить азам приготовления блюд итальянской кухни, к примеру, соусов и простых блюд, доступных для любого новичка. Более того, хозяйка усадьбы с удовольствием научит желающих азам вегетарианской кухни и даст советы по правилам вегетарианского питания.
То, что мы попробовали, – это некий удивительный микс из белорусской и итальянской кухонь. Например, замечательное отечественное сало, но на поджаренном тостовом хлебе. Оказалось – очень вкусно!
Или рис с итальянскими специями, но с белорусскими белыми грибами. Или перец, выращенный на собственном огороде, но приготовленный по итальянскому рецепту. А в качестве аперитива – сангрия собственного производства.
Очень важны приправы. Особенно итальянцы ценят базилик. Умберто с увлечением рассказывает о свойствах этой травки. Его можно понять и без перевода.
– Капито? (Понятно?)
– Си, синьор!
На втором этаже находятся библиотека, в двух комнатах – террасы, в третьей – камин. Также здесь есть барная стойка, телевизор, в спальных комнатах двуспальные кровати либо диван-кровать. Во всем доме в комнатах есть телевизоры и Wi-Fi. На небольшую компанию или семью рассчитан второй уютный домик на четырех человек, в котором имеется все необходимое для проживания и отдыха и даже большая печь.
А вот и вторая фишка – комната для массажа и гимнастики. Ирина может научить своих постояльцев простым гимнастическим упражнениям, которые помогут женщинам и девушкам держать в тонусе основные «проблемные зоны» тела, и даже йоге. А после гимнастики можно посетить баню. Если этого недостаточно, хозяева могут организовать посещение спортивного центра с бассейном, теннисным кортом, тренажерным залом или прогулки на лошадях в манеже.
Дети, да и взрослые, с удовольствием пообщаются с кроликом, свободно бегающим по лужайке.
Хозяйка усадьбы – сама родом из Бреста – человек очень активный и инициативный. Из Италии семья приехала два года назад, так как Ирина хотела, чтобы дети пошли в школу в Беларуси. Кроме того, белорусский климат очень понравился Умберто. Она рассказала, что в Италии практически в каждом селении или небольшом городке постоянно организуются небольшие праздники и фестивали, привлекающие туристов. В том числе это и продуктовые фэсты, например, Фестиваль дикого кабана. И она решила, что в Каменце тоже можно попробовать провести что-то подобное. Обратилась в райисполком за поддержкой, но никакого отклика не получила. «А ведь как было бы здорово, – говорит она, – провести, скажем, Фестиваль белых грибов! Ведь мы живем на краю Беловежской пущи, и у нас очень много возможностей! Но никому это не нужно!»
Однако Ирина – не из тех людей, которых можно остановить бюрократическим непониманием. Сейчас она создала объединение «Зеленый экотуризм», пытается собрать единомышленников и продвигать идею экологического туризма. Что из этого получится – покажет будущее. Ведь усадьба «Империя» (так назывался итальянский город, в котором жили Ирина и Умберто) работает всего лишь два года…
Фото на память...
