72 блюда исключительно белорусской национальной кухни предлагает новый ресторан «Белорусская хата», который официально открылся сегодня в Москве на улице Покровка в нескольких сотнях метров от посольства Беларуси в России.

«Белорусская хата» – первый этно-ресторан белорусской кухни в российской столице. «Строго говоря, ресторанов с белорусской кухней три, но только меню нашего – это исключительно блюда белорусской национальной кухни;  в соответствующем этно-стиле выдержан и интерьер. Мы постарались продумать все детали, от национальных костюмов официантов, до подачи блюд. Шеф-повар и официанты – белорусы», – говорит автор проекта, известный белорусский кондитер Марат Новиков.

Ресторан рассчитан на потребителя со средним достатком. Самые востребованные блюда – драники, колдуны, мачанка, приправленные белорусскими соленьями. Кстати, в концепцию заведения входит полный запрет на курение.

Каждую субботу в «Белорусской хате» будут выступать фольклорные коллективы. Планируют отмечать здесь и белорусские государственные и национальные праздники, для которых разработают оригинальное меню.

Учредителями нового белорусского ресторана стали известные кондитерские предприятия Беларуси «Спартак», «Коммунарка» и «Слодыч».