Елена ЛАРКИНА, фото автора
В этом городе на границе Франции и Германии вам понравится все: древняя и современная архитектура, убранство улиц, изделия традиционных ремесел, эльзасская кухня. Он покоряет своей ненавязчивой элегантностью, иногда граничащей с немецкой чопорностью. Здесь Иоганном Гуттенбергом была издана первая печатная книга. Здесь вы не будете скучать ни летом, ни зимой: музеи, выставки, фестивали и ярмарки проходят круглый год. Говорят, что после Парижа Страсбург тратит на культуру больше всего средств из всех французских городов.
С чего же начать осмотр?
Конечно же, с кафедрального собора с его астрономическими часами и Соборной площади, на которой традиционно размещается рождественский базар. Здесь вы увидите Дом Каммерзеля – вероятно, самый красивый и, бесспорно, самый большой из фахверковых домов в городе, построенный в эпоху Ренессанса в XVI веке. Богато украшенный фасад с 75 окнами с изображением библейских и мифологических сюжетов, аллегорий, знаков зодиака. Поблизости расположена старейшая аптека, первое упоминание о которой относится к XIII веку.
Готический кафедральный собор, взмывающий над городом на высоту 124 метра, необходимо видеть. «Чудо величия и изящества!» – лучше Виктора Гюго не скажешь. Не поленитесь подняться по средневековым каменным ступеням на смотровую площадку собора. С высоты 66 метров перед вашим взором предстанет весь Страсбург. Не спеша пройдитесь по интерьеру собора в стиле пламенеющей готики, полюбуйтесь витражами XII–XIII веков, астрономическими часами с двигающимися фигурками.
Рядом с собором находится музей строительства собора, который интересен и сам по себе, но также двумя старинными городскими зданиями, соединившими в себе два стиля – готику и ренессанс. Рядом расположена резиденция Роанского епископа – Роанский дворец, под крышей которого сейчас размещены коллекции 3 музеев – археологического, декоративного искусства, изобразительных искусств. От причала Роанского дворца у площади бывшего Рыбного рынка по реке Иль отправляются прогулочные пароходики с аудиогидом, в т. ч. и на русском языке. Не откажите себе в удовольствии полюбоваться старинным городом, европейским кварталом очаровательной «Маленькой Франции» – островной частью средневекового города, а потом обязательно вернитесь погулять по этому кварталу среди фахверковых домов, которые особенно интересны своим рождественским убранством.
Создается такое впечатление, что каждый дом старается быть украшен богаче и оригинальнее своего соседа. На фасадах домов Старого города можно увидеть целые рождественские истории. Например, представьте дом, от крыши до тротуара обсыпанный белыми плюшевыми мишками. В витрине кондитерской можно увидеть шоколадных снеговиков, Деда Мороза в санях, шоколадные туфельки и т. д.
Погуляйте по Старому городу и найдите свои заветные уголки. Возможно, вы окажетесь на Сафьяновой улице или площади Молочных поросят, а может быть, посетите старейшую в городе гостиницу «У ворона» (1306), Дом кожевников или церковь Св. Фомы.
А после прогулки обязательно отведайте блюда эльзасской кухни, прежде всего гусиный паштет. Да-да, именно тот, о котором писал еще А.С. Пушкин. Его можно купить с собой в баночках, а в ресторане попробовать паштет, запеченный в тесте. Далее рекомендую заказать жаркое в горшочке или блюдо из кислой капусты с рыбой, луковый пирог, блюда из свинины – ребрышки, окорочка, сосиски. Если хотите что-то более изысканное, закажите петуха в рислинге, заячье рагу, «матлот» – блюдо из рыбы с соусом из красного вина и лука.
О сырах и десертах тоже не следует забывать. Отведайте творожный торт или пирог со сливой. Но отдельно следует сказать о «Фламс» – открытом тонком пироге с запеченным луком, ветчиной или грибами, который режут на кусочки, сворачивают в ролик и едят руками. Поскольку пирог-лепешка делается большая и в разных вариантах, у горожан появилась традиция ходить в воскресенье в ресторан всей семьей на «Фламс».
Что привезти из Страсбурга? Конечно же, баночку паштета из гусиной печени, эльзасские вина, сыры. И еще обязательно купите что-нибудь из керамики – бетшдофская или суфлемская. Бетшдорфскую керамику невозможно перепутать с чем-то другим. Это серая керамика, украшенная синим кобальтовым рисунком. Обжиг производится с добавлением соли, что придает изделию особенный блеск. Выбор огромный – пивные кружки, горшочки, миски, формы для запекания, тарелки, блюдца, дозы для горчицы, уксуса, солений.
Суфлемская керамика более пестрая – с мотивами сердечек, ромашек, птиц, цветов. Обратите также внимание на деревянные изделия с инкрустациями, скатерти, носовые платки, шали с традиционными фольклорными рисунками.
И если вы окажетесь в Страсбурге перед Рождеством, все это и еще много оригинальных изделий и продуктов сможете купить на традиционных рождественских ярмарках.