Хорватское истрийское побережье – самый экологически чистый регион в Европе. Курорты хорватской Истрии способны удовлетворить любого, даже самого взыскательного, самого капризного туриста. Знатоки и ценители хороших отелей, спортсмены, исследователи морских глубин, любители истории – здесь каждый найдет то, что ищет. Великолепные отели, города, похожие на театральные декорации, долгие прогулки вдоль моря, обеды в средневековых монастырях, чистейшее море и потрясающие рассветы и закаты на Адриатике…

 

Продолжение. Начало в NoNo 16-19.

Хорватская кухня

Хорватская кухня роскошна и самобытна, хотя и взяла понемногу из итальянской, немецкой, венгерской, турецкой и славянской. История Хорватии тому способствовала. Только несколько слов о совершенно незабываемом. Гордость хорватов - истарский пршут (вяленый свиной окорок). Нарезается тончайшими, прозрачными кусочками. Вкус не поддается описанию и не будет забыт вами уже никогда! Особенно хорош пршут в сочетании с вяленой смоквой. Испанский хамон отдыхает! Бесподобен хорватский козий сыр! Среди кулинарных хитов - ризотто с чернилами каракатицы; суп из фасоли, кислой капусты и копченых ребер (йота), жгвацет - хорватский брат гуляша. Из десертов - жаренные на растительном масле истрийские пончики с изюмом, яблоками, фундуком, цедрой цитрусовых, вином и ракией. Они совсем нежирные, буквально тают во рту. Великолепен десертный крем из каштанов. Торты и пирожные на Истрии тоже исключительные! А блюда с трюфелями!!! Причем, хорошо покушать на Истрии с бокалом вина или рюмочкой траварицы стоит от 10 до 15 евро! Где еще в Европе вы сможете поесть за такие деньги?

 

Грожнян

На горной вершине раскинулся красивый городок Грожнян. Впервые упомянут в летописи под 1103 г. В период венецианского правления город превратился в центр западной части Истрии, здесь возводились новые городские стены, башни-крепости. Но не только старинные здания делают город уникальным. Здесь царит особая атмосфера. Каждое лето в Грожняне проходит фестиваль молодежной музыки. Это город художников и скульпторов; улицы Грожняна заполняют многочисленные галереи, студии и магазины художественных ремесел.

Слон на острове, или Бриони (Бриюни)

Говорят, что острова Бриони - самые красивые в Хорватии (а всего островов в Хорватии около 1200). Статус национального парка присвоен островам в 1984 году. Здесь произрастает около 680 видов различных местных и экзотических растений и обитает почти 150 видов птиц. Тысячелетние оливы - уникальное украшение Брионских островов. С 1947 года на островах находилась постоянная резиденция Броз Тито, который до самой своей кончины в 1980 году проводил на Бриони 6 месяцев в году. Именно Тито захотел украсить Брионские острова колониями животных, которые не встречаются в Хорватии в диком виде. Так на островах появились слон, ламы, антилопы и другие экзотические животные. Некоторые из них состарились и умерли своей смертью, другие все еще живы и радуют туристов. На брионской земле сохранились следы римской цивилизации, а под водой у ее берегов затоплен целый венецианский флот.

Хорватский наив - удивительно красиво!

Что привезти из Хорватии? Много всяких интересных и вкусных вещей можно привезти в качестве хорватского сувенира. Но есть вещи, которые можно привезти только из Хорватии. Например, небольшую картину на стекле маслом в стиле "хорватский наив". Эти картины как будто излучают свет и тепло солнечной Истрии. В городе Ровинь множество художественных мастерских и небольших лавочек, где можно приобрести эти настоящие произведения искусства. Например, мастерская художницы Марии Пети-Божич. Рекомендуем. Тематика произведений "наивного искусства" соответствует тематике идеальной картины, она проста и понятна. Хотя сам наив - стиль непростой. Кроме народного художественного и фольклорного творчества, он вобрал в себя культурные признаки разных эпох и сформировался как единое направление в XX веке. Его корифеи - А.Руссо, Н.Пиросманишвили, И.Генералич. Художники наива как будто играют в живопись, стирают грань между воображением и действительностью. Они конструируют картины романтические, с легким комическим оттенком. Получается так свежо и смело, что зритель даже не задумывается, есть у них "школа" или это самоучки.

Хорватский художник-примитивист Иван Генералич (Ivan Generalic, 19141992) рисовал с детства на холстах, дереве и стекле. (Живопись гуашью по стеклу, иконы на стекле - ноу-хау балканских художников.) Он участвовал во многих выставках на родине и за рубежом, был членом Союза хорватских художников. В 1930 году недалеко от Загреба, в селе Хлебине, создал школу крестьянских живописцев. Стал основателем династии художников-примитивистов (брат скульптор Мато, сын Иосиф, внук Горан, племянник Милан Генераличи).