Возможно, кому-то заголовок покажется претенциозным: ведь, говоря о «семи чудесах», мы подразумеваем, как правило, всемирно известные памятники культуры. Но разве Индию нельзяназвать отдельным миром - неповторимым и самобытным? А уж в том, что этот мир полон удивительных тайн и красот, пожалуй, никто не усомнится. К тому же мои «чудеса» - вовсе непомпезные архитектурные шедевры (хотя архитектура Индии поражает воображение путешественников!): это скорее гербарий впечатлений, собранных во время поездки по самому югу страны - штату Керала.
Отзвуки истории
Самый главный аргумент в пользу того, чтобы приступить к знакомству с Индией именно в Керале, предельно прост и убедителен: как раз так в свое время поступил Васко да Гама, первым из европейцев морским путем попавший в эту удивительную страну. Постепенное освоение Индии отважными путешественниками минувших столетий начиналось с этого штата - и по сей день здесь можно увидеть отголоски португальского и британского владычества. Колониальное прошлое страны ежечасно напоминает о себе: то суровым зданием христианского храма, затерявшегося среди тропической растительности, то почти маниакальной любовью кераль- цев к крикету - здесь поименно знают игроков известных команд, а в кафе и сувенирных лавочках нередко красуются их портреты, - то манерой на английский лад подавать чай и кофе с молоком, то привычкой индийцев читать газеты за завтраком... Тем, кто любит эклектику и хочет совершить путешествие не только в пространстве, но и во времени, нужно прежде всего посетить Кочин - тем более что в 30 километрах от города находится международный аэропорт (кстати, принимающий рейсы авиакомпании Etihad, что значительно упрощает долгую дорогу в Индию и дает нашим соотечественникам возможность попасть в Кералу прямо из Минска).
Кочин - древний портовый город, носящий гордое звание «королевы Арабского моря», - знаменит своим архитектурным наследием. Здесь находится самый старый христианский храм Индии - Собор святого Франциска, построенный в начале XVI века. В его стенах, кстати, сразу после смерти был похоронен Васко да Гама - позже останки бесстрашного первооткрывателя были перемещены в Португалию. Убранство храма кажется весьма скромным: витражи над алтарем, ряды деревянных скамеек, строгие белые стены. Вероятно, в этом и есть секрет его обаяния и особой атмосферы - здание, пережившее века и бывшее безмолвным свидетелем стольких событий, не нуждается в мишуре легкомысленных украшений.
Среди других достопримечательностей Кочина - базилика Санта Круз и древний форт. Но особое изумление вызывает у путешественников. синагога XIV века.
Судите сами: если немалое число христианских храмов легко объяснить годами португальского и британского господства, то увидеть в Индии синагогу как-то совершенно не ожидаешь. Между тем, существует легенда, гласящая, что первые евреи обосновались здесь еще во времена Соломона, когда между землями Израиля и Мала- барским побережьем процветала торговля. Главным еврейским центром Индии Кочин стал в XIV веке благодаря либеральной политике местных правителей: одного из здешних королей португальцы, не привыкшие к подобной толерантности, даже наградили прозвищем «король евреев».
Чтобы попасть в синагогу, нужно пробраться сквозь ряды магазинчиков, продающих антиквариат и изделия ручной работы, а перед входом в здание придется снять обувь: эта традиция, позаимствованная у индийцев, позволила сохранить потрясающе красивый пол синагоги, выложенный фарфоровой китайской плиткой. Каждый из 1100 сине-белых квадратиков имеет особенный, неповторимый узор! В центре синагоги стоит бема, откуда читают Тору, над входом находится галерея для женщин, поддерживаемая позолоченными колоннами, а прямо напротив – Арка правосудия, где хранятся книги Торы. Украшают синагогу серебряные лампы и хрустальные люстры - к слову, некоторые из них были привезены из Бельгии и подарены состоятельными верующими. Сейчас в Кочине осталось всего пять членов еврейской общины, и все же они бережно хранят свои традиции, а смотрители синагоги охотно рассказывают заезжим иностранцам всех вероисповеданий историю храма и керальских евреев.
Есть в Кочине и достопримечательность, пришедшая из соседней азиатской страны: удивительный колорит прибрежному пейзажу Кочина придают китайские рыболовные сети, подвешенные на длинных изогнутых шестах. Здесь можно не только понаблюдать за работой рыбаков, но и купить на ужин часть их улова: на импровизированном рыночке продаются только что извлеченные из воды дары моря. «Смотрите, какая акула!» - с помощью жестов и отдельных английских фраз привлекает мое внимание местный торговец, демонстрируя острые зубы внушительной рыбины. Я улыбаюсь, выражаю восхищение уловом и, тактично отказавшись от покупки (увы, я - неприспособленная к жизни белая женщина, спешу оправдаться: к этой теме мы еще вернемся. Пока же, «для затравки», порекомендую всем, кто окажется в Кочине, посетить Голландский дворец, построенный в XVI веке и примечательный своей архитектурой, а в наши дни славящийся также музейной экспозицией. Здесь выставлены великолепные фрески, изображающие сцены из «Рамаяны», роскошные экспонаты из сокровищницы правителей Кера лы, всевозможные одеяния и предметы быта - посещение музея как нельзя лучше познакомит путешественников с историей и культурой штата.
«Образованная девушка из касты брахманов познакомится с интересным молодым человеком...»
Объявления такого рода сплошь и рядом встречаются в индийских газетах. Дело в том, что подобный способ знакомств - один из самых популярных, причем вовсе не среди людей предпенсионного возраста: такие публикации размещают обычные юноши и девушки. В отличие от наших женихов и невест, индийцы воздерживаются от описания внешних данных, зато детально рассказывают о полученном образовании, принадлежности к определенной касте и народности, вероисповедании и материальном достатке. Впрочем, таким путем заключается лишь десять процентов браков. Остальные девяносто, если верить словам местных жителей, организовываются родителями - совершенно без учета пожеланий молодых, которые порой знакомятся только на собственной свадьбе. Как ни удивительно, такая практика не встречает протеста со стороны будущих супругов, а браки чаще всего оказываются счастливыми. Меня поразили слова одного весьма образованного индий ского бизнесмена, с невероятной теплотой и любовью говорившего о жене и детях - и не испытывавшего при этом ни малейшего дискомфорта от того, что его брак был заключен по выбору родителей. Вероятно, все дело в особом миропонимании людей Востока: если европейцы влюбляются - и женятся, то индийцы женятся - и влюбляются.
Кстати, со свадьбами связана еще одна забавная для нас деталь: перед помолвкой жрецы внимательно изучают гороскопы жениха и невесты, и только в том случае, если молодые люди подходят друг другу, назначается благоприятный для рождения новой семьи день. Традиции семейной жизни в Керале несколько отличаются от обычаев остальной Индии: здесь - если несколько утрировать - царит матриархат: например, после свадьбы мужчина приходит в семью женщины, а для развода жене достаточно выставить обувь мужа за порог дома. Впрочем, такой поворот событий в индийской семье почти немыслим: местные жители очень привержены домашнему очагу.
Еще одна особенность Кералы - образованность жителей штата: если в остальной Индии уровень грамотности составляет всего 65%, то в Керале этот показатель достигает почти ста процентов. Кераль- цы, как правило, владеют тремя языками: местным наречием мала- ялам, хинди и английским. Очень забавно наблюдать за здешними детишками, которые, не задумываясь, используют в речи слова из всех трех языков, лихо соединяя в одном предложении английский, малаялам и хинди. На всех трех языках выходят и местные газеты. В государственных школах преподавание ведется на языке штата, в более престижных частных - на английском. Состоятельные родители стремят ся отдавать детей в частные школы, чтобы те смогли продолжить образование в Европе.
Впрочем, стрем ление к европей скому образованию и знание английского - едва ли не единственное исключение из традиционного уклада жизни. В основном же индийцы тщательно соблюдают национальные обычаи. Это выражается даже во внешнем виде: женщины в Керале поголовно одеты в сари, а мужчины чаще всего носят доти - традиционные юбки до колена или до пят. Сари, кстати, может стать отличным индийским сувениром: даже если иноземная леди не в состоянии постичь сложную науку обматывания вокруг своей великолепной особы по меньшей мере пяти метров ткани, мастера могут создать одеяние с уже готовой драпировкой. Этот национальный наряд бывает не только повседневным, но и вечерним, свадебным, дизайнерским. По желанию заказчицы трафарет уникального рисунка, который будет украшать сари, могут уничтожить сразу после изготовления наряда. Выбирая сари, стоит учитывать, что женщины из высших каст предпочитают почти однотонную ткань: на ней лучше видны изысканные украшения.
Что же касается кастового строя, в настоящее время это социальное деление соблюдается не столь строго: люди всех каст могут дружить и общаться между собой, получать образование и реали- зовываться профессионально - проблемы возникают лишь тогда, когда речь заходит о женитьбе.
К слову, чопорным англичанам не удалось приглушить индийское буйство красок: Керала - это настоящий калейдоскоп разноцветных картинок. Прилавки со специями и фруктами, девушки, украшающие длинные черные волосы гирляндами жасмина, запряженные белыми мулами повозки, разрисованные машины, четырехколесные грузовые велосипеды с тщедушным возницей - все это создает ни с чем не сравнимый колорит.
Правильный чай – со специями и молоком!
Равнинный зной сменяется прохладой и пьянящим горным воздухом - мы едем в Муннар, край водопадов и чайных плантаций. Название провинции означает «слияние трех горных потоков» - действительно, живописный пейзаж украшен серебристыми лентами рек, берущих свое начало на вершинах Западных Гат. Но главная особенность Муннара - это, несомненно, чайные плантации, замысловатый узор которых напоминает то ли запутанный лабиринт, то ли причудливую ман- далу - буддийский символ божественного мира, то ли круги от капель дождя, упавших в сосуд с водой. Великолепна и игра цвета на плантациях, до самого горизонта покрывающих горные склоны: в моем словаре появился особый, «муннарский» оттенок зеленого. Это зрелище завораживает каким- то необъяснимым образом - оторваться от созерцания рисунка, создаваемого рядами чайных кустов, стоит, пожалуй, разве что для того, чтобы отправиться на местную фабрику и узнать все секреты превращения нежных листочков в терпкий и ароматный напиток. Работники охотно посвятят посетителей в тонкости ремесла, расскажут о всевозможных сортах чая и способах их употребления, а в небольшом кинотеатре можно даже посмотреть фильм, посвященный истории чайного дела. Представьте себе: высоко в горах, среди тумана и облаков, разместился крохотный зал с рядами деревянных стульев и большим полотном экрана, и вы вместе с индийцами в разноцветных одеждах пришли на кинопоказ. Чем не приключение!
Путешественникам может посчастливиться понаблюдать за работой сборщиц чая. Женщины, ловко карабкаясь по горным склонам, срывают только три верхних листочка - самых нежных. За день работницы должны принести по меньшей мере 16 килограммов чая - за это количество им платят сто рупий (чуть больше двух долларов). Впрочем, женщины обычно перевыполняют норму, собирая по 40-50 килограммов. Несмотря на весьма тяжелый труд, сборщицы радостно и чуть смущенно улыбались нам, махали руками и позировали, глядя в объектив фотоаппарата, - дружелюбие вообще свойственно жителям Кералы.
Я не преминула попробовать себя в роли сборщицы чая - этому искусству меня любезно учил один из владельцев плантаций и уютного отеля, расположившегося в самой высокой точке Муннара, почти в небесах. Искусством я овладела вполне успешно - а потому в середине жизни вполне могу сменить профессию и место жительства, уехав в Кералу собирать чай и постигать гармонию здешней жизни.
Впрочем, чтобы в полной мере приобщиться к чайным традициям Индии, стоит продегустировать всевозможные сорта этого напитка. Мне полюбился чай с кардамоном - причем настолько, что в течение всего путешествия я не
изменно заказывала только его, а мои спутники, впечатлившись такой приверженностью одному напитку, тоже решили его отведать. Наиболее же традиционным считается здесь чай со специями - Masala Tea, в состав которого входит корица, имбирь, гвоздика, кардамон, мускатный орех. Как правило, его подают с молоком (как, впрочем, и любой другой чай), мне же больше нравится чай со специями в чистом виде - но тут уж, как говорится, на вкус и цвет Masala Tea разный.
Кстати, путешествуя по окрестностям Муннара, можно увидеть не только плантации чая: чуть ниже на склонах Западных Гат растет кардамон, а посетив Сад Специй, гости Кералы узнают, как выращиваются кофе, перец, гвоздика или, например, мускатный орех, и услышат интересные факты из истории этих специй. Например, несколько веков назад в Европе богатых купцов называли «мешком с перцем», а сам перец именовался «черным золотом». Это в наше время сей гордый титул перешел к нефти, а когда-то небольшой мешочек этой пряности считался на западе внушительным богатством.
Еще дна «растительная фишка» Кералы - обилие кокосовых рощ. Даже само название штата переводится с малаялам как «страна кокосовых орехов». Гостей здесь будут приветствовать свежим кокосовым молоком, которое нужно пить прямо из ореха, а песчаные пляжи в тени кокосовых пальм наводят на мысль о том, что красочные рекламные брошюры далеко не всегда лгут - напротив, иногда они просто не в силах хотя бы отчасти передать величие и гармонию здешних мест.
Те, кому недостаточно расслабленного единения с природой на побережье или прикосновения к ее тайнам на склонах Западных Гат, могут разнообразить путешествие поездкой в Перияр - заповедник на высоте около двух тысяч метров, где в естественных условиях обитают слоны, антилопы, тигры, пантеры и леопарды, - и совершить сафари по огромному озеру, расположенному в самом сердце заповедника. Только не забудьте как следует вооружиться фототехникой!
(Продолжение в следующем номере.)
Автор благодарит компанию «Санни Трэвел» и ее директора
Александра Ванюкова за возможность прикоснуться к древним тайнам индийского мира и свою искреннюю привязанность к Керале, а также авиакомпанию Etihad за комфортный перелет.