Елена ТЕРЕНТЬЕВА

Зачастую нам кажется, что увлекательный отдых, интересные встречи, незабываемые впечатления могут нас ожидать только в экзотических странах, где столь своеобразны и притягательны природа, народные традиции, быт, культура… Однако, как я смогла убедиться на собственном опыте, вовсе не обязательно ехать за тридевять земель, чтобы отпуск получился ярким и насыщенным.

«Знакомая незнакомка» – так сегодня говорят о Болгарии. Страна, которая и раньше была хорошо известна в Европе своими черноморскими курортами, вновь заявляет о себе как гостеприимная, радушная хозяйка замечательного летнего отдыха. Здесь есть для этого буквально всё: мягкий климат, ласковое море, чудесные пляжи – плюс новые комфортабельные отели, десятки самых разнообразных ресторанов и кафе с великолепной кухней, анимационные программы и развлечения на любой вкус. Активно привлекая инвестиции, Болгария за последние пять лет практически создала заново инфраструктуру курортных городов. В орбиту туристической деятельности вовлечены тысячи людей, чья цель – сделать ваш отдых бесконечным удовольствием.

Нас же Болгария ко всему прочему радует и отсутствием языкового барьера.

Черноморская Ривьера Болгарии протянулась на 380 километров – от величественного скалистого мыса Калиакра на севере страны до субтропических джунглей реки Ропотамо на юге.

Путешествующему вдоль морского побережья не наскучит окружающая природа. Картины ее то и дело меняются: живописные заливы и горно-лесистые отроги, золотистые песчаные пляжи и манящие к себе бархатные дюны, фруктовые сады и виноградные плантации. Благодаря освежающему морскому бризу на болгарском побережье нет изнуряющего зноя, хотя воздух летом прогревается до 26–30 градусов.

Пляжи болгарских курортов по праву считаются в Европе эталоном чистоты и безопасности. Сегодня «Голубые флаги» Европейского Союза развеваются над 12 курортами Болгарии. Этот международный знак качества означает, что вода, воздух, почва, песок на пляже – экологически чистые и безопасные для здоровья отдыхающих.

Кстати, на болгарском побережье транспорт тоже в основном экологичный: многие курсирующие между отелями мини-поезда работают на солнечных батареях, а прокат велосипедов является обыденной услугой.

Страна роз

В Болгарии роза в особом почете. Национальный костюм болгарской девушки обязательно дополняет венок из роз; роза – постоянный атрибут национальных обрядов болгар; она присутствует и в народном орнаменте, вышивке, в песнях, легендах; ее рисовали едва ли не все болгарские художники.

Эти прекрасные цветы сегодня благоухают в розовых садах или скверах большинства отелей, украшают зеленые зоны курортных городов. И в каждой сувенирной лавке на самом видном месте вы увидите розовое масло, розовую воду, розовое мыло, мед или варенье из лепестков роз. Туристам предлагаются, конечно же, и популярные болгарские напитки: ликер и ракия из роз.

Роза – не просто один из символов Болгарии: она сделала страну знаменитой на весь мир! Речь идет прежде всего о дамасской, или масличной, розе, которую выращивали в долинах южнее горы Стара-Планина (носящих ныне общее название Долина Роз) с давних-давних времен. Сегодня Болгария производит 80% мирового объема розового масла. Масла болгарской розы входят в состав самых дорогих духов. Один килограмм розового масла стоит на международном рынке от 4 до 5 тыс. евро. А чтобы получился этот самый килограмм, необходимо собрать 1 тонну лепестков. «Розовое золото» не только обеспечивает благополучие населения Долины Роз, но и превратило регион в интересное для туристов направление.

Конец мая – середину июня называют «звездным часом Долины Роз». Обширные розовые плантации восхищают в это время абсолютно каждого чарующими пейзажами бескрайнего моря белых и розовых цветов и волшебными ароматами. Для местных жителей наступает самый напряженный период года – сбор урожая. И с нескрываемым интересом приезжают наблюдать этот процесс тысячи любопытствующих туристов. Экскурсии организуются со всех курортов Болгарии.

Сам сбор розовых лепестков является особенным ритуалом, который практически не менялся последние 200 лет: он традиционно сопровождается веселыми песнями и танцами, плетением венков из роз. Начинается сбор ранним утром, около пяти часов, и продолжается до того времени, пока роса не испарится с лепестков под лучами жаркого солнца. Туристы могут не только наблюдать за работой опытных сборщиков, но и поучаствовать в сборе. Желающим вручат объемную корзину и пригласят войти в ароматное море колыхающихся на ветру нежных соцветий…

В эти дни розоварни Болгарии работают без выходных. Туристы могут их посетить, увидеть собственными глазами старинные технологии производства розового масла. Особенно интересны экскурсии в этнографический комплекс «Роза дамасская», где есть Музей розы, небольшая розоварня и болгарский сельскохозяйственный двор, а также роскошный розовый сад, в котором растет около 70 видов декоративных роз. В прошлом году комплекс посетили более 15 тысяч зарубежных туристов из Европы, Азии, Америки, Африки.

Болгарская деревня

Если поучаствовать в сборе роз возможно только в определенное время года, то отправиться в болгарскую деревню можно всегда! Это традиционное вечернее мероприятие, которое позволит вам получить очень живое и непосредственное представление о народных традициях и быте болгар. Экскурсия может включать посещение крестьянской усадьбы, фруктового сада или виноградника, ремесленных мастерских. А в завершение – дружеский вечер в стилизованной деревенской харчевне-ресторане под открытым небом, с национальными блюдами и болгарским вином, красным и белым (и даже болгарской водкой – ракией), на разлив из бочек и без ограничения.

Но не думайте, что вкусная еда – единственное здешнее развлечение. Традиционно вечер в болгарской деревне сопровождается выступлениями фольклорных коллективов, живой ритмичной музыкой, искрометными танцами. И в непрерывное действо в центре зала обязательно будут вовлечены зрители.

Мы, например, попали на болгарскую свадьбу. Ничуть не удивились, что невесту выбрали из числа белорусских туроператоров: как известно, белорусские девушки – золотой запас страны. Наша Даша – само обаяние, болгарский жених был явно в восторге.

Пока невесту наряжали и заплетали косу, пока жених брился (не мальчик ведь уже, а мужчина!), дружки и подружки задорно пели и плясали. Болгарская свадьба – сплошное веселье да забавные игры, причем не только фольклорные. Болгары действительно верят в то, что свадебные обряды – залог успешного брака, и на свадьбе жениха ждет много шуточных испытаний, чтобы он смог показать себя как сильный и умный муж, готовый к любым испытаниям взрослой жизни.

Нам болгарская свадьба понравилась, но Дашу решили все-таки замуж пока не отдавать – туристический сезон в разгаре, руководство компании нас явно не одобрило бы!

Несебр – город-музей

Несомненно, один из наиболее посещаемых туристами городов болгарского побережья – старинный Несебр. Удивительным образом сохранившийся на протяжении пяти тысячелетий город сегодня не скрывает свой весьма почтенный возраст и гостеприимно раскрывает древние крепостные ворота, предлагая погулять по узеньким извилистым средневековым улочкам.

Несебр – и впрямь сказочный городок, он расположился на крошечном скалистом островке длиной всего 850 и шириной 300 метров. Основанное здесь фракийцами в конце II века до н.э. поселение затем было завоевано римлянами. Крепость на берегу Черного моря, называвшаяся тогда Месембрия, превратилась в важный для торговли пункт. В составе Римской империи город обладал рядом привилегий, например правом чеканить собственную монету.

После распада Римской империи Месембрия подчинилась Византии и сразу оказалась вовлеченной в большую политику. Правители города менялись быстро и часто: на владение островом претендовали и византийский император, и болгарские князья. В 811 году городом завладел болгарский хан Крум, который и переименовал его в Несебр.

Тогда же наступил период высшего расцвета Несебра – болгарские князья возводили здесь храмы, размерами и богатством затмевавшие прежние византийские сооружения. Атмосферу небольшого средневекового города, который называли еще «святым», определяли 40 сакральных построек (только четвертая часть их сохранилась до нашего времени).

…Здесь кажется, что время остановилось, здесь невозможно спешить – мощенные булыжником улочки не располагают к спешке. Хочется уловить странные переходы и сочетания эпох: крепостные стены времен фракийцев, жилые и общественные здания эллинской эпохи, средневековые церкви и дома эпохи болгарского Ренессанса. Вновь и вновь встречаешь руины старых храмов – их художественная кладка и керамические узоры вызывают неподдельный интерес, являя собой причудливую смесь славянских и греческих архитектурных традиций, а кое-где порой чувствуется восточное влияние. В четырех из десяти сохранившихся на сегодня церквей созданы музеи и картинные галереи. Наиболее посещаем туристами музей «Старый Несебр», расположенный в церкви Святого Стефана. Эта церковь построена в XI веке и первоначально была освящена в честь Богородицы, поэтому туристы могут видеть здесь более тысячи различных изображений, в центре которых – образ Божьей Матери. Фрески и росписи датируются XVI–XVIII веками.

Любопытна и своеобразна архитектура несебрских жилых домов: нижний этаж – из камня: это хозяйственные помещения, винные погреба и ремесленные цеха с лавками, а сверху надстроены деревянные жилые помещения. Многие из них украшены резными рельефами, лепниной, причудливыми балконами. Сегодня в большинстве своем нижние этажи отданы под магазины, бутики, рестораны и кафе.

В 1983 году Несебр включен в Список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО, а еще ранее, в 1956 году, Несебр был объявлен городом-музеем.

Автор благодарит туристическую компанию «АэроБелСервис» за прекрасную организацию путешествия по Болгарии.