На заводе Carpigini в городе Анцола-Делльемилия открыт музей мороженого. Экспозиция расположена на площади 450 кв. м.
В музее рассказывается, в частности, об истории продукта, например, о том, как ближайший советник королевы Екатерины Медичи алхимик Козимо Руджиеро изобрел мороженое, которое она представила французскому двору, сообщает
Экспонаты рассказывают и о растущей популярности мороженого в XIX и XX веках, когда появились первые компании промышленного производства этого десерта.