Экскурсия в музей «Аливария» с дегустацией

Маршрут экскурсии проходит по историческому зданию ХIХ века и части действующего производства. Вы узнаете о 150-летней истории предприятия, а также об основных этапах пивоварения. 

Завод «Аливария» был создан в 1864 году. Здесь до сих пор производят уникальные сорта пива по старинным рецептам. 

На экскурсии вы: 

• побываете в самом центре завода: производственных залах и варочных цехах
• узнаете историю завода и познакомитесь с основательницей пивного ремесла
• откроете для себя диковинные правила внутреннего распорядка на заводе до революции и во время ВОВ
• узнаете, почему рабочим разрешалось пить пиво только на территории завода 
• узнаете, сколько декалитров (мера жидкости, равная 10 литрам)  пива в год необходимо столице
• сравните, как варили пиво в XIX веке: что изменилось за последние 150 лет
• выясните, как определить идеально подходящий для себя сорт пива

Вы побываете в Музее пивоварения, где узнаете: 

• историю освоения завода
• особенности технологии производства первого пива
• как эволюционировала пивная бутылка

В музее собрано около 100 экспонатов: пивные бутылки и этикетки продукции завода разных лет, старинные предметы для изготовления пива конца ХIХ — начала ХХ столетия, интересные архивные документы. Часть музейной экспозиции посвящена истории компании Carlsberg, в состав которой сегодня входит предприятие. 

Историческое здание продолжает оставаться действующим производством, где в особой атмосфере старины с применением новых технологий продолжает вариться пиво отменного качества.

Во время посещения производственного цеха у посетителей будет возможность познакомиться с производственным процессом и увидеть воочию, как создается пиво. Увидеть новые технологии приготовления пива на современном оборудовании, где происходит фильтрация зерна, кипячения, охлаждения и брожения сусла, фильтрации пива. 

По окончанию экскурсии вас ждет краткий рассказ о том, как правильно пить хмельной напиток, чтобы по-настоящему ощутить его вкус. А также продегустировать основные сорта пива: светлое, темное или живое. Угощением к которому будут зерна культур, из которых это пиво сварено, и хмель.