С 26 августа по 12 сентября в Минске пройдет фестиваль Gastrofest.Craft. Заведения будут представлять на фестивале гастросеты за 26 рублей, гармонирующие с пенными напитками. Что именно можно будет попробовать – далее в подборке:
Гастропаб «The United Pub»
Что входит в сет:
· Морепродукты в соусе сладкий чили (креветки, кальмар, мидии в створках)
· Томленая утиная ножка су-вид
· Вырезка свиная на гриле с маринованными опятами и клюквой
· Колбаса Чоризо
· Грудинка сырокопченая
· Бургер с сыром Чеддер и куриной котлетой с соусом айоли
· Сырные палочки
· Картофель фри, халапеньо
· Перец маринованный, огурец маринованный
· Соуса (кетчуп, тартар, горчичный)
· Микрозелень, лимон
Общий вес: 1050 г.
Адрес: пр-т. Независимости, 130
Время работы: пн-вс с 12:00 до 23:00
Ресторан «Perfetto»
Что входит в сет:
· Поросёнок «Porco Bello» с сезонными солениями и фирменными соусами от шефа (томатный и чесночный с зеленью)
· Сет брускетт с лососем и рукколой, вялеными томатами и сыром, фокачча с розмарином
· Два десерта бискотти с ванильным мороженым
Общий вес: 2250 г.
Адрес: ул. Немига, 28
Время работы: пн-вс с 8:30 до 24:00
Ресторан-пивоварня Друзья
Что входит в сет:
· Ассорти из фирменных колбасок на шпажке - Казекрайнер, Вацлавская, курино-свиная колбаска с чесноком и укропом, колбаска барбекю с вялеными томатами, подаются с горчицей и капустой по-баварски
· Пицца-бургер на крафтовой булочке, с котлетой из говядины, сыром Чеддер, луковым мармеладом и томатами, с сыровяленой колбасой и соусом BBQ, подаётся с кетчупом и картофелем фри
· Пшеничная лепёшка с начинкой из хумуса, матбуха, баклажана по-испански, салата Ромен
· Сырные крокеты с халапеньо
· Микс салат
Общий вес: 1150 г.
Адрес: ул. Кульман, 40
Время работы: пн-вс с 12:00 до 23:00 (условия заказа уточнять в заведении)
Ресторан «ПУБЛИКА»
Что входит в сет:
· Куриные колбаски гриль
· Пряный цыплёнок табака
· Глазурованные ребра барбекю
· Гауда в панко
· Хрустящая вешенка
· Овощи гриль
· Молодой печёный картофель с томатом
· Соус барбекю, кетчуп
Общий вес: 1700 г.
Адрес: пр-т. Победителей, 21
Время работы:
пн-чт с 12:00 до 22:00
пт: с 12:00, сб с 16:00 (условия заказа уточнять в заведении)
вс: выходной
Ресторан 101
Что входит в сет:
· Аппетайзер:
- Начос с соусом сальса
· Старт:
- Жареный на гриле ананас с маринованным фенхелем и сыром бри
- Вителло тоннато из языка с малиновым гелем
· Основной курс:
- Свиные рёбра в темном пиве под вишневым BBQ соусом с домашним картофелем и маринованной капустой
- Хот-дог с рваной говяжьей щекой, карамелизированной грушей и брусничным соусом
Общий вес: 1100 г.
Адрес: ул. Городской вал, д. 12/1
Время работы:
вс-ср с 12:00 до 24:00
чт-сб с 12:00 до 02:00
Мята lounge center
Что входит в сет:
· Стрипсы с мексиканскими специями в сухарях панко
· Гриссини с сыром
· Фиш-энд-чипс в пивном кляре
· Шашлычок из овощей и свинины в горчично-медовой глазури
· Буррито-тейсти с говядиной и соусом гриль
· Соус тартар, соус сальса классический на основе томатов, кинзы и перца чили
· Брускетта с вяленым томатом и бастурмой из говядины
· Брускетта со слабосолёной сёмгой и сливочным кремом
· Картофель фри рифленый с ароматом чеснока
Общий вес: 1230 г.
Адрес: пр-т. Независимости, 19
Время работы: пн-вс с 12:00 до 23:00
Бар с коптильней RIB RAW
Что входит в сет:
· Стартеры:
- Хумус с Пулд порком (рваная свинина) из коптильни, луковым конфитюром и лепешками
- Брускетта с бакинскими томатами и сладким луком
- Брускетта с копченым цыпленком и соусом Цезарь
· Суп:
- Мексиканский гаспачо с мятной сметаной и домашним сыром
· Основной курс:
- Колбаска BBQ из техасского смокера с разобранным американским салатом из молодого картофеля, огурцов с творожной заправкой и французской горчицей на гарнир
Общий вес: 1050 г.
Адрес: ул. Гикало, 7
Время работы:
пн-пт с 15:00 до 22:30
сб-вс с 12:00 до 22:30
Кафе «Скиф»
Что входит в сет:
· Запеченная свиная рулька с хрустящей корочкой в медово-горчичной заправке
· Крылья птицы «Конфи»
· Баварские колбаски из рубленной говядины и птицы, с пряными травами
· Томленые картофельные дольки с чесночным маслом
· Ассорти из маринадов - соленья (морковь, капуста, огурец)
· Ассорти соусов (кетчуп, хрен, горчица)
Общий вес: 2200 г.
Адрес: пр-т. Независимости, 34
Время работы:
пн-чт с 16:00 до 24:00
пт с 16:00 до 01:00
сб с 12:00 до 01:00
вс с 12:00 до 24:00
Vinie Jones Pub
Что водит в сет:
· Бургер «Торро» с рваной говядиной
· Картофель а-ля пути́н
· Хрустящий цыплёнок со сладким соусом Чили
· Сырные крокеты с ягодным джемом
· Начос с сырным соусом
Общий вес: 1025 г.
Адрес: ул. Интернациональная, 33
Время работы:
пн-чт с 17:00 до 2:00
пт с 17:00 до 4:00
сб с 13:00 до 4:00
вс с 13:00 до 2:00
Clever Irish Pub
Что входит в сет:
· Бургер в крафтовой булочке с сочным шницелем из цыпленка в глазури, с американским соусом ранч, сыром чеддер, маринованным огурчиком и соусом бургер
· Бургер в крафтовой булочке со свининой в устричной глазури, с зеленой сальсой, сыром моцарелла, перцем халапеньо, сладким луком
· Картофель фри с беконом, соусом сальса, сыром моцарелла, соусом гриль и зеленью
· Крылышки в кунжутной глазури с соусом кимчи
· Свежий микс салат
· Соус тартар
Общий вес: 1200 г.
Адрес: ул. Гикало, 5
Время работы: пн-вс с 16:00 до 00:00
Хоспер Хопс Паб
Что входит в сет:
· Бургер с говяжьей котлетой
· Куриные крылышки с соусом BBQ
· Свиные ребра в глазури «Джек Дениэлс»
· Охотничьи колбаски гриль
· Печеный картофель с розмарином и жареным беконом
· Сырный хворост с тмином
· Чесночные гренки
· Соусы горчичный и тартар
· Украшение: томат черри маринованный и чили перчик
Общий выход: 1350 г.
Адреса:
ул. Колесникова, 38
ул. Кульман, 4
Время работы:
вс-чт: с 11:00 до 23:00
пт-сб: с 11:00 до 22:00
Clever Rock Pub
Что входит в сет:
· Пивная цыпа (половина цыпленка в пивной глазури)
· Мясные ребра в медово-горчичной глазури
· Колбаски из цыпленка в глазури BBQ
· Молодой картофель, запеченный с сыром моцарелла и томатной сальсой
· Картофельные слайсы в панировке из специй
· Маринованные огурцы
· Американский салат Коул-слоу
· Соус ранч
Общий вес: 1250 г.
Адрес: ул. Берсона, 14
Время работы: пн-вс с 16:00 до 02:00
Караоке-бар «План Б»
Что входит в сет:
· Муслин из лосося с икрой из Маргариты
· Буррито-сэндвичи
· Пицца Кальцоне из слоёного теста
· Микс паштетов на гренках
· Корейские чикен-роллы с луком и чеддером
· Картофельные гнёзда дюшес с мясным рагу и сыром
· Сорбет из дыни
· Мини-шоты из огурца с греческим салатом
· Соус сливочный
Общий вес: 1000 г.
Адрес: ул. Богдана Хмельницкого, 10а
Время работы:
пн-пт с 17:00 до 05:00
сб-вс с 16:00 до 05:00
American BBQ
Что входит в сет:
· Два бургера «Чикенслайдер»
· Свиные ребра
· Картофель фри
· Овощи гриль
· Соус барбекю
Общий вес: 1500 г.
Адрес: ул. Володько, 6, к. 6
Время работы:
вс-чт с 12:00 до 22:30
пт-сб с 12:00 до 01:30
MALT&HOPS
Что входит в сет:
· Свиная рулька (Schweinshaxe)
· Крылья в пряном сладко-остром соусе
· Домашние маринованные огурцы
· Капуста по-мюнхенски собственного приготовления
· Чесночные чипсы из лаваша
· Домашний маринованный лук
· Картофель «айдахо»
· Домашний хлеб на закваске
· Соусы: тартар, кетчуп, хрен
Общий вес: 2070 г.
Адрес: ул. Зыбицкая, 9
Время работы:
вс-чт с 12:00 до 00:00
пт-сб с 12:00 до 02:00
WOOGLY
Что входит в сет:
· Тартар из говядины с сырными вафлями
· Копчено-запечённый фермерский цыплёнок
· Нежные свиные рёбра
· Острые свиные ушки
· Пряная кукуруза жаренная на гриле
· Пшеничные чипсы
· Соус карри
Общий вес: 2050 г.
Адрес: ул. Октябрьская, 19
Время работы:
пн-чт с 11:00 до 24:00
пт с 11:00 до 02:00
сб с 12:00 до 02:00
вс с 12:00 до 24:00
Рестопаб Гости
Что входит в сет:
· Раки вареные в пиве в сметанном соусе с укропом
· Свиные ребра в американской глазури
· Куриные наггетсы
· Бургер с цыплёнком, коул слоу и соусом спайси
· Острые куриные крылышки
· Колбаски с горчичным соусом и Бородинской крошкой
· Фри с пармезаном
· Кукуруза гриль
· Трюфельный кетчунез
· Соус таюдзу
Общий вес: 1420 г.
Адрес: пр-т. Независимости, 25
Время работы:
пн-чт с 12:00 до 01:00
пт с 12:00, сб с 14:00 (условия заказа уточнять в заведении)
вс с 14:00 до 01:00
Chef Arts
Что входит в сет:
· Бургер с тунцом
· Сет из двух бао булочек с тигровой креветкой и морским окунем
· Сет из роллов: Филадельфия ДУО (4 шт) и Мичиган (4 шт), подаем с соевым соусом
· Рис по-тайски с цыпленком
Общий вес: 1050 г.
Адреса:
ул. Притыцкого, 93
пр-т. Победителей, 84
Время работы:
пр-т. Победителей, 84: пн-вс с 12:00 до 23:00
ул. Притыцкого, 93: пн-вс с 11:00 до 23:00
Ресторан DOM
Что входит в сет:
· 1 курс: Голубые мидии с красным элем и сливочно-томатный соусом
· 2 курс: Ребро в цитрусовом унаги с маринованным огурцом
· 3 курс: Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном
· 4 курс: Сморреброд с грудинкой, медово-горчичным соусом и сладким томатом
· 5 курс: Бабагануш с томатным айоли и чиабаттой
Общий вес: 1200 г.
Адрес: ул. Революционная, 26
Время работы:
вс-чт с 12:00 до 00:00
пт-сб с 12:00 до 02:00
1067 Pub
Что входит в сет:
· Пряные крылья в хрустящей панировке
· Крискаты с беконом
· Томлёное свиное ребро в копчёном BBQ соусе
· Бургер с цыпленком карри и ананасовым кремом
· Овощи гриль
· Дор-Блю соус
· Сырный соус
Общий вес: 1435 г.
Адрес: ул. Володарского, 22
Время работы:
пн-чт с 15:00 до 23:00
пт с 15:00 до 24:00
сб с 14:00 до 24:00
вс с 14:00 до 23:00
Отменным дополнением к блюдам будут четыре вида крафтовых предложений из собственной линейки BeerCap Project с закрепленной стоимостью 6 рублей. Напитки будут подобраны пивным сомелье индивидуально к каждому сету, чтобы достичь лучшего сочетания.
Благодаря партнеру, сервису Яндекс.Еда, часть сетов без напитков можно будет заказать себе домой. Блюда доставят примерно за полчаса, а стоимость доставки будет зависеть от вашей геолокации.
Традиционно во время фестиваля можно будет получить бонус от Генерального партнера фестиваля Альфа-Банка: при расчете за фестивальный сет карточкой партнера, каждый гость получит купон, который сможет обменять на вкусный подарок при следующем посещении заведения.
На Gastrofest.Craft будет действовать карточка для сбора печатей. Чем больше пройдено заведений-участников и проставлено печатей, тем больше шансов получить подарки от BeerCap Project: пивной бокал и крафтовый набор.
Все заведения принимают участие в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном Telegram-канале. За всеми новостями Гастрофеста можно следить в Instagram-аккаунте @gastrofest.by
