Национальная кухня Беларуси формировалась столетиями. Кулинарные традиции белорусов – это народные рецепты, использование преимущественно местных продуктов, различные способы приготовления. Многие старинные рецепты белорусской кухни сохранились до наших дней, и интерес к ним среди гостей страны растет. Задачу объединения ценной накопленной информации взял на себя новый амбициозный проект – кулинарный сайт «Гасцінія».
Gastinia.by – это сайт, созданный Белорусской общественной организацией «Отдых в деревне» и студентами факультета международных отношений БГУ. Основой для его создания стала кулинарная карта, о которой уже много писали. Она была поддержана на платформе Улей.by гражданами, которые на добровольной основе стали ее спонсорами.
Задача проекта Gastinia.by – сломать стереотип «Беларусь – это драниклэнд». Беларусь – это страна с богатым кулинарным наследием, которое сохранилось главным образом в глубинке и о котором хочется рассказать всем.
13 марта сайт Gastinia.by был открыт для посетителей. Надеемся, «Гасцінія» станет высокоэффективным способом популяризации отечественной кухни. Портал знакомит гостей с большим разнообразием местных блюд, рецептов и историей их создания. Посетители найдут здесь информацию о гастрономических маршрутах и фестивалях по всей Беларуси. Интересным и познавательным станет для гостей сайта раздел о «кулинарных привидениях» –блюдах, которые мы, к величайшему сожалению, утратили.
Теперь не нужно ломать голову в поисках мест, где можно попробовать настоящую белорусскую кухню. На сайте отдельным разделом вынесена интерактивная карта, где турист в два клика найдет информацию об агроусадьбах, на каждой из которых он сможет попробовать интересные белорусские кушанья.
Gastinia.by также включает в себя каталог агроусадеб, который поможет найти подходящую усадьбу и связаться с ее хозяевами. Для удобства посетителей создатели сайта «объединили» каталог агроусадеб со списком рецептов.
«Кулинарный сайт «Гасцінія» – по-настоящему народный проект, – отмечает руководитель проекта Валерия Клицунова. – Нашу карту мы хотели сделать как можно более «человечной», приближенной к народу. Она содержит не только рецепты, но и имена людей, которые все это умеют готовить и с радостью угостят вас. А как иначе можно научиться готовить блюдо, если ты его никогда не пробовал? В наших планах – создать приложение с рецептами, которых уже более 200. Надеемся, что наша карта будет интересна и жителям Беларуси, и туристам, ведь для 30% путешественников еда –это основная мотивация для посещения другой страны. Мы же приглашаем вас в деревню. Только там все самое настоящее и вкусное: окорок не хуже хамона, клецки с «ду́шами» не хуже цеппелинов, а домашняя водка лучше «Абсолюта». Смакуйте!».
Пока сайт Gastinia.by работает в тестовом режиме и ждет откликов посетителей.
1 день 
11 ночей 
