В Минске пройдёт чайный фестиваль "95.2.5"

Подписывайтесь на TIO.BY в Telegram

Праздник для любителей древнейшего напитка на земле пройдёт 12-14 марта 2019 года на стадионе «Минск-Арена» (пр. Победителей, 111А). Чайный фестиваль посвящён повышению профессионального мастерства специалистов, работающих с чаем, и развитию чайной культуры в заведениях общепита и в стране в целом. 

95.2.5 - это формула правильнотзаваренного черного чая: 95 градусов, 2 грамма и 5 минут. Организатором мероприятия является «Чайная студия Алены Величко» и партнеры - чайные магазины и компании Беларуси.

Посетителей фестиваля ждет насыщенная и интересная программа. Главным событием станет V Национальный чайный чемпионат в 2 номинациях: 12 марта - «Мастерство приготовления чая», 13 марта - «Мастерство чайной миксологии».

Для посетителей фестиваля будут организованы ярмарка чая с дегустациями, чайные церемонии и обучающие мастер-классы. Белорусские и международные эксперты по чаю раскроют секреты его приготовления, способы подачи в кафе и ресторанах, расскажут, как правильно сочетать чай с другими напитками и закусками, как варить пуэр.

Например, специальный гость из Италии Николлета Тул поведает о правилах английского чаепития и сочетания чая с блюдами, а вот вице-президент корейской чайной ассоциации Вильям Ли познакомит белорусов с национальной чайной традицией и угостит их корейскими чаями. Особое внимание на фестивале уделят теме чайного обучения специалистов ресторанов и отелей. Наработками своей чайной школы поделится организатор мероприятия Алена Величко, а также несколько чайных магазинов и компаний поделятся своим опытом работы с ресторанами.

Оценивать участников чемпионата будет международное жюри, в составе которого чайные эксперты из Беларуси, Италии, Южной Кореи. Победитель в каждой категории получит бесплатную поездку на международный чайный
чемпионат.

- Мы уже в пятый раз проводим чайный чемпионат в Беларуси. Его цель - повышения профессионального мастерства специалистов, работающих с чаем. От их умения приготовить этот напиток зависит общий уровень культуры чаепития в стране, - отмечает Алена Величко.

Вход на фестиваль бесплатный при условии предварительной электронной регистрации.

Подписывайтесь на TIO.BY в Telegram